Porzione per una persona! 4 fette di pane a cassetta a cui avete tolto il bordo a filo. Una mozzarella da 100 gr. Una noce di burro e due acciughe o della pasta d’acciughe Un velo di latte BUON APPETITO
Rollò di pollo allo speck
Ingredienti per 8 persone: 600 gr. di petto di pollo tritato 400 gr. di ricotta di pecora 150 gr. di speck a fettine sottili e intere 1 uovo intero 100 gr. di parmigiano o grana grattugiato burro, succo di limone,…
Caponata di melanzane
Ricetta per 8 persone: Prendi 8 melanzane nere e togli parzialmente la buccia, quindi tagliale a cubetti e tienile in acqua e sale per 1 ora per togliere l’amaro. Scolale bene e friggile in abbondante olio di semi. Falle riposare…